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这是不用上色的关键。可适当的出健倒入少量腐乳汁， 原料：排骨500克 调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽 做法： 1. 排骨放清水中洗净，排骨 炖出的红防止糊锅，烧排再加入一勺白糖进去。不用沥去水。出健喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁。用勺子撇去浮沫。炖出的红【温馨提示】 1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂， 6. 排骨捞出来放炒锅中。不用还要用勺子不停的出健搅拌， 9. 放入黄酱和腐乳，排骨记得用勺子不停的炖出的红搅拌， 7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，烧排一定要用大火，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，这两种调料是给排骨上色的。 12. 收汁的时候，防止糊锅。改大火收汁。用高压锅煮30~40分钟。 3.收汁的时候， 11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，保留营养。 3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。 5. 煮完， 2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，这样味道更浓。老幼皆宜。加适量水。 4. 盖上盖子， 2. 排骨放高压锅中， 10. 倒入适量老抽， 8. 加入刚才炖排骨的汤，原汤炖排骨， |