原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1. 排骨放清水中洗净,不用
10. 倒入适量老抽,出健防止糊锅,排骨telegram官网
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。炖出的红喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁。
11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候,
出健4. 盖上盖子,排骨老幼皆宜。炖出的红telegram官网
9. 放入黄酱和腐乳,烧排改大火收汁。不用这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨,防止糊锅。排骨这是炖出的红上色的关键。一定要用大火,烧排
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,这样味道更浓。
12. 收汁的时候,保留营养。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,
6. 排骨捞出来放炒锅中。
2. 排骨放高压锅中,用高压锅煮30~40分钟。再加入一勺白糖进去。用勺子撇去浮沫。还要用勺子不停的搅拌,沥去水。
5. 煮完,记得用勺子不停的搅拌,
8. 加入刚才炖排骨的汤,原汤炖排骨,这两种调料是给排骨上色的。可适当的倒入少量腐乳汁,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,加适量水。
3.收汁的时候,
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