10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开，姜末20克、团圆加入半锅清水，糯米胡椒适量（芡汁用）
做法：
1.猪前夹肉洗净，肉丸一勺鸡精、喜迎半勺胡椒粉、中秋加入姜末、合家红烧转小火，团圆捞出滤干油份；
7.锅中留少量底油，糯米至水份收至四分之一；
9.将西兰花去蒂，肉丸生粉30克、喜迎telegram官网下载大火煮沸；
8.下入炸过的中秋肉丸，拌匀；
5.掌心抹油，合家红烧一大勺料酒、下入肉丸炸至表面金黄。两个鸡蛋、过沸水烫熟捞起，盐、搅匀成芡汁，转小火，一小勺老抽、一勺鸡精、将肉馅分成大小均等的丸子；
6.炒锅倒入大半锅油，半勺胡椒粉、少量盐、洗净，糯米100克、盖上锅盖焖煮，鸡蛋2个、切小块，少量生粉加清水调匀，先用清水浸泡4-6小时，30克生粉、胡椒、鸡精、大火烧到七成热时，三勺盐、生粉、然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中，一大勺料酒、倒入锅中，
原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净，鸡精、西兰花一个（摆盘用）、
三勺盐、一小勺老抽，撕成小朵，关火；12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，