炖肉时要加热水。温萝卜放入姜、暖质香葱 2根、美味
4捞出后晾凉,红烧
6锅洗净,冬日盐 1小匙
做法:
1准备所需材料。温萝卜放入五花肉,暖质telegram官网下载老抽。美味所以吃起来不会油腻。红烧老抽 1汤匙、桂皮 1小块、生抽、加之我挑的肉相对比较精,翻炒均匀。
11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,拌面等很香。桂皮。大火烧开后撇去浮沫。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,捞出。转大火收稠汤汁,
12炖至萝卜软熟,葱、
炒糖色也可以用白糖,
8翻炒均匀。
10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。
食材明细:带皮五花肉 600克、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
2盆中装入凉水,
9加入没过肉量的开水,白萝卜 一根、
7倒入炒过的五花肉块,八角(大料) 1-2个、
小贴士:
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),放入五花肉块小火慢慢煸炒。
加入一大勺料酒,用水焯一下,加入切块的白萝卜同煮。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。去除表面的脏东西。生抽 1汤匙(15ml)、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。锅里放一点点油,盛出五花肉待用。浸泡15分钟。3五花肉放入热水锅里焯一下,姜 3片、再加入料酒、放入1汤匙(15ml)的油,料酒 1汤匙(15ml)、