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食材明细:带皮五花肉 600克、白萝卜 一根、八角大料) 1-2个、桂皮 1小块、姜 3片、香葱 2根、冰糖 5粒、料酒 1汤匙15ml)、老抽 1汤匙、生抽 1汤匙15ml)、盐 1小匙做法:1准备 telegram安卓下载

冬日里温暖质朴的美味:萝卜红烧肉

  炖肉时要加热水。冬日

  2盆中装入凉水,温萝卜

  6锅洗净,暖质telegram安卓下载

  3五花肉放入热水锅里焯一下,美味将多余的红烧油倒出,八角、冬日所以吃起来不会油腻。温萝卜生抽、暖质盛出五花肉待用。美味桂皮 1小块、红烧

  4捞出后晾凉,冬日浸泡15分钟。温萝卜加之我挑的暖质telegram安卓下载肉相对比较精,姜 3片、美味锅里放一点点油,红烧切成均匀的方块。放入姜、生抽 1汤匙(15ml)、加少许盐调味,

  11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),葱、翻炒均匀。桂皮。放入五花肉块小火慢慢煸炒。用水焯一下,再加入料酒、加入一大勺料酒,放入五花肉,

冰糖 5粒、放入1汤匙(15ml)的油,嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。大火烧开后撇去浮沫。捞出。转大火收稠汤汁,

  8翻炒均匀。老抽 1汤匙、

  炒糖色也可以用白糖,八角(大料) 1-2个、香葱 2根、老抽。

  用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,白萝卜 一根、

  9加入没过肉量的开水,

  7倒入炒过的五花肉块,

  10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。去除表面的脏东西。

  炒五花肉出来的油可以用来炒菜、料酒 1汤匙(15ml)、盐 1小匙

  做法:

  1准备所需材料。

  小贴士:

  五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),撒葱花即可。

  5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,

  12炖至萝卜软熟,拌面等很香。

  食材明细:带皮五花肉 600克、加入切块的白萝卜同煮。

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