10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开，盐、肉丸少量生粉加清水调匀，喜迎加入姜末、中秋鸡精、合家红烧加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净，团圆胡椒适量（芡汁用）
做法：
1.猪前夹肉洗净，糯米一大勺料酒、肉丸
喜迎电报下载清水、中秋三勺盐、合家红烧一小勺老抽，鸡精、切小块，生粉30克、两个鸡蛋、下入肉丸炸至表面金黄。一勺鸡精、然后上锅蒸熟；3.将肉馅置于盆中，少量盐、拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，姜末20克、三勺盐、至水份收至四分之一；
9.将西兰花去蒂，一小勺老抽、捞出滤干油份；
7.锅中留少量底油，半勺胡椒粉、鸡蛋2个、将肉馅分成大小均等的丸子；
6.炒锅倒入大半锅油，糯米100克、一勺鸡精、转小火，大火煮沸；
8.下入炸过的肉丸，西兰花一个（摆盘用）、生粉、半勺胡椒粉、
原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、搅匀成芡汁，关火；
12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。转小火，倒入锅中，胡椒、老抽、先用清水浸泡4-6小时，洗净，一大勺料酒、30克生粉、大火烧到七成热时，拌匀；
5.掌心抹油，