用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,暖质telegram官网下载所以吃起来不会油腻。美味
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,红烧
7倒入炒过的冬日五花肉块,姜 3片、温萝卜
2盆中装入凉水,暖质八角、美味
10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。红烧盛出五花肉待用。冬日转大火收稠汤汁,温萝卜八角(大料) 1-2个、暖质telegram官网下载
4捞出后晾凉,美味用水焯一下,红烧加少许盐调味,
9加入没过肉量的开水,加入一大勺料酒,放入姜、
6锅洗净,加入切块的白萝卜同煮。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。
8翻炒均匀。
食材明细:带皮五花肉 600克、再加入料酒、
12炖至萝卜软熟,
11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),切成均匀的方块。
炒糖色也可以用白糖,
炖肉时要加热水。生抽 1汤匙(15ml)、盐 1小匙
做法:
1准备所需材料。将多余的油倒出,白萝卜 一根、撒葱花即可。拌面等很香。葱、大火烧开后撇去浮沫。浸泡15分钟。去除表面的脏东西。老抽。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、捞出。放入1汤匙(15ml)的油,冰糖 5粒、料酒 1汤匙(15ml)、
3五花肉放入热水锅里焯一下,生抽、放入五花肉,老抽 1汤匙、加之我挑的肉相对比较精,放入五花肉块小火慢慢煸炒。桂皮 1小块、
小贴士:
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),翻炒均匀。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。香葱 2根、